Hi Dani,
ich habe damals ein qualifiziertes Zwischenzeugnis eingereicht. Es ist aber kein förmliches Schreiben nötig. Wichtig ist: schaue Dir vorher mal an, was in dem Fachwirt vermittelt wird. Die IHK will einen Nachweis dafür, dass Du nicht fachfremd bist- Du solltest also ein paar Tätigkeiten aus dem Bereich bereits in der Praxis durchführen. Und diese Tätigkeiten müssen drin sehen. Dann bekommst Du problemlos die Zulassung Ich war übrigens auch bei der ebam Gute Wahl!