Für VWL würde ich den "Mankiw" empfehlen.
Oh.....der ist gut, aber für den Zweck "overkill". es geht ja letztlich nur um 55% von einem der vier Fächer, also ein Achtel der WBQ-Prüfung. Bei VWL gibt es ein einfaches Kriterium, ob das zum Anspruchsniveau der IHK-Prüfung passt: den Begriff "Elastizität" oder Nachfrae-E. oder Preis-E. suchen und die Grafik anschauen. SInd Angebot und Nachfrage als gerade Linien dargestellt ist das zwar eigentlich mathematischer Blödsinn - aber genau so reicht es. Sind es Kurven. dann ist das zwar theoretisch korrekt - aber vermutlich wird niemand die Konsequenz tragen und Differentialrechnung machen wollen